Glenfiddich IPA Experiment

Glenfiddich IPA Experiment: De eerste single malt Scotch met finish in IPA vaten. 

Voor dit experiment gebruikte Brian Kinsman de traditionele whiskyvaten op een ongebruikelijke manier. Allereerst werd er in samenwerking met een Schotse brouwer (Speyside Craft Brewery) een nieuw IPA bier gecreëerd, waarbij Glenfiddich whiskyvaten werden gebruikt voor de finish. Na het bottelen van de nieuwe IPA werden dezelfde vaten opnieuw gebruikt voor het finishen van Glenfiddich. Het resultaat? Een levendige smaak van citrus, gevolgd door een zacht zoete vanilletoon met een hint naar verse hop. Er werd op deze manier niet alleen een nieuwe ambachtelijke India Pale Ale gecreëerd, maar ook ‘s werelds eerste single malt Scotch IPA whisky.